We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هذه وصفة لذيذة من مرق بلح البحر بالكاري.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 كجم بلح البحر
- 2 بروكلي
- 2 الكراث
- 1 ليمونة
- 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 20 جرام زبدة نصف مملحة
- 10 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة (30٪ دهون)
- 10 سنتيلتر من حليب جوز الهند
- 2 طائر الفلفل
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من كاري
- 1 ملعقة كبيرة. 1 ملعقة صغيرة من نشاء البطاطس. ملعقة كبيرة من الماء
- ملح ، فلفل ، ملح خشن
يخنة بلح البحر بالكاري
- قشر وقطع الكراث.
- اغسل قشر الليمون بالفرشاة واغسل القليل من قشرها باستخدام مقشر. قطع هذه الحماس إلى جوليان.
- اغسل طائر الفلفل وقطعه.
- نقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة ونغسلها.
- يُغلى الملح الخشن في الماء المملح ، ويُغمر فيه زهور البروكلي ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ويُبرد في الماء المثلج. يُصفّى ويُترك جانباً.
- كشط وغسل بلح البحر. ضعهم في طبق خزفي مع النبيذ الأبيض.
يغطى ويطهى على نار عالية حتى يفتح. قصفهم. يُصفّى عصير الطهي ويُترك جانباً.
- في قدر ، ذوبي الزبدة وعرقي الكراث بداخلها
صبي الكريمة وحليب جوز الهند و 10 سنتيلتر من عصير بلح البحر المحفوظ. قلل لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. أضيفي الفلفل ، بشر الليمون ، الكاري. ينضج لمدة دقيقتين. أضيفي نشا البطاطس المخفف في 1 ملعقة كبيرة من الماء. ينضج لمدة 1 دقيقة أخرى.
منقي. ضع البروكلي وبلح البحر في هذه الصلصة. تحقق من التوابل.
- يقدم ساخنا.
الشيف B.A.a على حساء الكاري بلح البحر
- يمكن تقديم هذا الطبق مع برونواز صغير من الخضار.
- إذا تم تناول هذا الطبق مع الأطفال ، انتبه لجرعة فلفل الطيور ، وهو فلفل حار جدًا من جزر ريونيون وجوادلوب.
جانب الخلية:
سافينيريس
كلمات الطبخ
تقليص :يتبخر السائل لتركيز نكهة الطعام عن طريق وضعه في الغليان.
عرق : إزالة ماء الغطاء النباتي عن الخضار بتسخينه بلطف دون تلوينه بمادة دهنية لتركيز النكهات
مقطعة إلى شرائح جوليان : تقطع إلى شرائح عادية بسمك 1 إلى 2 مم ثم توضع طبقة وتقطع إلى خيوط بطول بضعة سنتيمترات = تقطع إلى أعواد رفيعة (مثل الكراث جوليان ، نكهة البرتقال جوليان ، إلخ).
الراحة النفسية
السعرات الحرارية للفرد: 230
الصورة: C. Herlédan
هذا الخيار لا يناسبني.
لديك فكرة عظيمة
تم تسجيله خصيصًا في منتدى لإخبارك شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟
إنها فكرة ممتازة. أنا أدعمك.
أقترح البحث عن موقع ، مع مقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.